المطبخ الفرنسى
قناة زيتونة
www.zytouna.com
www.zytouna.com
المكونات:
- 2 صدر دجاج مسلوق ومُقطع إلى مكعبات صغيرة
الحجم.
- شرائح ديك رومى مُدخن (حَبش).
- شرائح لحم روز بيف مُدخن.
- ¼ كوب طماطم (بندورة) كرزية مُقطعة إلى
نصفين.
- ¼ كوب فلفل أحمر حلو مُقطع شرائح طويلة.
- ¼ كوب فلفل أصفر حلو مُقطع شرائح طويلة.
- ¼ كوب فلفل
أخضر حلو مُقطع شرائح طويلة.
- ¼ كوب
مكعبات جبن شيدر صغيرة الحجم.
- شرائح جبن سويسرى.
- حبة خس مستديرة (آيس برج - كابوتشى) مُقطعة
شرائح.
- ¼ كوب كريمة حامضة (ساور كريم).
- ¼ كوب مايونيز.
- 2 بيضة مسلوقة مُقطعة إلى نصفين.
- خلطة أعشاب مُجففة (روز مارى (إكليل الجبل) - نعناع جاف - زعتر جاف).
- 1 ملعقة كبيرة بصل بودرة.
- ملح
- فلفل أسود.
1- يُسكب المايونيز فى وعاء عميق، وتضاف إليه الكريمة الحامضة وبودرة البصل
وخليط الأعشاب والفلفل الأسود والملح.
2- تُخلط المكونات جيداً معاً بالملعقة حتى تَمتزج تماماً.
طريقة عمل السلطة:
1- تُفرد شرائح الخس على قاع صحن التقديم، وتُرص حولها أنصاف البيض
المسلوق.
2- تُوزع أنصاف حبات الطماطم وشرائح الفلفل المُلون على السلطة.
3- تُوزع شرائح لحم الروز بيف والديك الرومى على أطراف الصحن.
4- تُوزع مكعبات الدجاج المسلوق ثم مكعبات جبن الشيدر وشرائح الخس وشرائح
الجبن السويسرى على السلطة.
5- تُقدم السلطة مع الصلصة.