أصابع
الدجاج المقرمشة
بطاطس
بانيه
بسطا
فلورا
مكونات
سلق اللحمة:
- 1
½ كيلو لحمة ضانىِ
-
بصلة
-
ملح
-
فلفل أسود
-
ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
- ½
ملعقة كبيرة بهار حلو (الكبابة الصينىِ)
-
ورق لورة (غار)
مكونات
المقلوبة:
-
بصلة كبيرة مقطعة شرائح (إختيارىِ)
- 2
حبة فلفل رومىِ مقطعة شرائح (إختيارىِ)
- 1
½ كيلو باذنجان رومىِ (مُستدير) مقطع شرائح ومقلىِ
- 2
كوب أرز مصرىِ منقوع لمدة ساعة
-
ملعقة كبيرة بهار حلو
- ¼
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- ¼
ملعقة صغيرة فلفل أسود
-
ملعقة صغيرة سكر
-
ملعقة صغيرة كركم
-
ملعقة كبيرة سمنة
-
ملعقة كبيرة زيت
-
لوز للزينة
أصابع
الدجاج المقرمشة
المكونات:
- ½
كيلو أصابع دجاج مقطعة أصابع
-
كوب دقيق
- ¼
كوب نشا (مايزين)
- ¼
ملعقة كبيرة بهارات الدجاج
-
كوب كرن فليكس مطحون خشن
- 2
بيضة
مكونات
تتبيل الدجاج:
-
ملح
-
فلفل أسود
-
رشة كركم
- 4
ملعقة كبيرة حليب
-
عصير ليمونة
-
ملعقة كبيرة مسطردة
-
ملعقة صغيرة عسل
- ½
ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- ½
ملعقة صغيرة بصل بودرة
مكونات
صلصة التغميس:
- ½
كوب مايونيز
- ½
كوب كاتشب
بطاطس
بانيه
المكونات:
- ½
كيلو بطاطس (بطاطا) مقطعة شرائح ومسلوقة ½ سلقة
-
ملح
-
فلفل أسود
- ½
ملعقة بهارات مشكلة
-
كوب دقيق
-
ماء لعجن الدقيق
- 2
ملعقة كبيرة بقدونس مقطع ناعم
- 2
بيضة
-
زيت للقلىِ
بسطا
فلورا
المكونات:
- 3
كوب دقيق
-
كوب سكر
- 3
بيضة
-
فانيليا
- 3
ملعقة كبيرة سمن
-
باكو (كيس) بيكنج بودر
-
مربى مشمش أو فراولة أو صوص تفاح أو عجوة (غرس) حسب الرغبة