- 4
ملاعق كبيرة زيت لطهىِّ الخضروات.
- 1
حبة فلفل أصفر صغيرة الحجم، مُقطعة إلى شرائح رفيعة وقصيرة.
- 1
حبة فلفل أخضر صغيرة الحجم، مُقطعة إلى شرائح رفيعة وقصيرة.
- 1
حبة فلفل أحمر صغيرة الحجم، مُقطعة إلى شرائح رفيعة وقصيرة.
- 1
حبة فلفل برتقالىِ صغيرة الحجم، مُقطعة إلى شرائح رفيعة وقصيرة.
- 2
حبة جزر صغيرة الحجم، مُقطعة إلى شرائح رفيعة.
- 300
جرام حبات ماشروم (فطر)، مُقطعة إلى شرائح رفيعة.
- 2
حبة خيار صغيرة الحجم، مُقطعة إلى شرائح رفيعة.
- 10
حبات طماطم كرزية، مُقطعة إلى شرائح.
- 3
أعواد شبت، مَفرية بالسكين.
- 4
أعواد بقدونس، مَفرية بالسكين.
- 1
حبة بصل حمراء صغيرة الحجم، مُقطعة إلى شرائح رفيعة.
- 2
ملعقة كبيرة خل.
- 2
ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- ½
ملعقة صغيرة ملح.
1-
يُسخن 2 ملعقة كبيرة من الزيت فى مقلاة غير لاصقة كبيرة الحجم على نار عالية، ويضاف
إليه شرائح الفلفل الملون والجزر، ويُقلب الخليط لمدة 3 دقائق أو حتى تَلين الشرائح،
ثم يُسكب فى وعاء عميق.
2- يُسخن
2 ملعقة كبيرة أخرىَّ من الزيت فى ذات المقلاة، ويضاف إليها شرائح الماشروم، وتُقلب على النار لمدة 3 دقائق أو حتى تَلين وتَنضج، ثم تضاف إلى الخضروات
الأخرىَّ.
3- تضاف جميع المكونات الأخرىَّ إلى السلطة وتُقلب
جيداً، ثم تُقدم.