- ¼ كيلو لحم بقرىِ، مُقطع إلى مُكعبات صغيرة.
- 1 حبة بصل متوسطة الحجم، مَفرية ناعماً.
- 1 حبة جزر صغيرة الحجم، مُقطعة إلى مُكعبات صغيرة
جداً.
- 1 حبة طماطم متوسطة الحجم، مُقطعة إلى مُكعبات
صغيرة جداً.
- 1 حبة فلفل أحمر حلو صغيرة الحجم، مُقطعة إلى شرائح
رفيعة.
- 1 كوب فاصولياء خضراء.
- 3 حبات بطاطس صغيرة الحجم، مُقطعة إلى مُكعبات
صغيرة.
- 3 ملاعق كبيرة زيت.
- 1 ملعقة كبيرة زبد.
- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم (صلصة).
- 1 ½ ملعقة صغيرة ملح.
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ¼ ملعقة صغيرة رقائق الشطة.
- 1 ليتر ماء مَغلىِ.
1- يُسخن الزيت فى طنجرة متوسطة الحجم على نار عالية،
وتضاف إليه مُكعبات اللحم وتُحمر به مع التَقليب من وقت إلى آخر لمدة 5 دقائق أو حتى
تَنضج وتُحمر جيداً، ثم تُنشل من الزيت وتُترك على صحن جانباً.
2- يضاف الزبد إلى المُتبقىِ من الزيت فى الطنجرة
ويُترك حتى يَذوب، ثم يضاف إليه البصل المفرىِ ويُقلب به لمدة دقيقتين أو حتى يَلين
ويَصفر لونه.
3- تضاف مُكعبات الجزر وشرائح الفلفل الأحمر إلى
البصل، ويُقلب الخليط على النار لمدة دقيقة أو حتى يَلين الجزر.
4- تضاف مُكعبات الطماطم والفاصولياء ويُقلب الخليط،
ثم يُترك على النار مع التَقليب من وقت إلى آخر لمدة دقيقتين أو حتى وتَلين
الفاصولياء.
5- يضاف معجون الطماطم إلى الخليط، ويُقلب جيداً.
6- تضاف مُكعبات اللحم المُحمرة ومُكعبات البطاطس
والملح والفلفل الأسود والشطة والماء إلى الخليط، ويُقلب حتى تَمتزج المكونات جيداً
معاً.
7- تُغطىَّ الشوربة، وتُترك على النار لمدة 12
دقيقة أو حتى تَنضج مكوناتها جيداً.